コリアンダーの効能

わんダブルSoap Setouchi Kireiシリーズ コリアンダーについて

コリアンダーではピン!とこなくても、パクチーと聞いたらわかりますかね?アジア料理に欠かせない日本人には好き嫌いがハッキリ分かれる、あの独特の香りの葉っぱです。私は大好物ですけどね。

パクチー(コリアンダー)の精油は種子から作られていて、パクチー=葉っぱ・コリアンダー=種と考えるとわかりやすいかな。イギリスでは葉っぱもコリアンダーだったけど。

わんダフルSoapのコリアンダーは、種子とコリアンダー精油を使っているので、スパイシーで柑橘類のような爽やかな甘い香りです。葉っぱのパクチーの香りを想像してしまいそうですが、全然違います!

 この度、地元岡山大学の研究グループがコリアンダー精油の中に放射線防護効果を有するものがあると発表しました。古代エジプトより薬やスパイスとして使用されていたんです!コリアンダー!!

デトックスにはぴったりのコリアンダーですよ。

岡山大学の公式サイト

http://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id474.html

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